寒い日には滅菌結末もある熱い緑茶が私の常得意

お茶が有名な静岡県民の私の我家から少し歩くと茶畑が広がってあり、小さい頃からほぼ毎日お茶、特に緑茶を飲んでいます。 軽食とみかんが置かれたコタツで熱い緑茶を飲み込む冬のオフの光景があります。
熱のお湯ほどカテキン部類が多く溶け出し苦味や渋風味が強くなりますが、冷めたぬるめのお湯で淹れたお茶はアミノ酸の出し汁がゆっくり引き出され美味しくなります。 しかし、熱いお湯で玄米茶やほうじ茶などを淹れると、香りが引き出されると共に、カテキンのさわやか苦味や渋風味を楽しむことができます。
また、ツバキ科のお茶の木から採れる緑茶などは健康を冷やし、酸化発酵された茶葉は健康を温めていただける。 薄いトーンの緑茶などは発酵されておらず、濃い色の紅茶などは発酵されています。
お茶の淹れ皆様や系統によって様々な香りや楽しみがありますが、自分の贔屓に合ったお茶の風味を楽しみましょう。 きっとあたいは今冬も熱い緑茶を飲んでいると思います。
ウイルスを滅菌やる緑茶は流感を予防することができます。 喉が痛むときも緑茶でうがいすることをお勧めします。 ぜひ試してみてください。